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江門日報訊 （記者/陳敏銳）近日，首屆地理標(biāo)志產(chǎn)品廣貨手信節(jié)在廣州舉行，58家優(yōu)質(zhì)地理標(biāo)志產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和20家培育中的地理標(biāo)志產(chǎn)品企業(yè)集中亮相，我市“大沙韻萱紅茶”和“大沙山水綠茶瀨粉”獲評“廣貨好手信”。
大沙韻萱紅茶種植于開平市大沙鎮(zhèn)天露山，轄區(qū)無工業(yè)企業(yè)，天露山脈綿延起伏，孔雀湖水澤萬物，得天獨厚的自然資源和生態(tài)賦予了大沙茶“高海拔、低緯度、多云霧、純綠色、無公害”獨有特質(zhì)。2018年，大沙天露茶成功注冊國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。大沙韻萱紅茶僅通過萎凋、發(fā)酵和烘焙工藝，省去煙熏過程，制作的茶葉具有果香與蜜甜香，茶湯更加柔和、甘醇。
恩平瀨粉是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，表面光滑無粘連，粗細、色澤均勻，煮后不糊湯、不粘條，入口韌、爽、滑，是極具特色的恩平美食。大沙山水綠茶瀨粉采用恩平生態(tài)大米、山泉水作為原材料，以傳統(tǒng)手工藝制作，搭配上大沙生態(tài)綠茶，粉條口感細膩彈牙，湯底清香，略帶回甘，回味無窮。
近年來，我市推動特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，先后挖掘培育了“新會陳皮”“新會柑”“臺山鰻魚”等國家地理標(biāo)志產(chǎn)品以及“杜阮涼瓜”“大沙天露茶”“恩平簕菜”等國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，充分發(fā)揮地理標(biāo)志的獨特優(yōu)勢，以提質(zhì)強基為重點，以提升價值為主線，以產(chǎn)業(yè)融合為驅(qū)動，全面深挖地理標(biāo)志潛力和價值，實現(xiàn)地標(biāo)品牌“亮起來”“活起來”“強起來”。
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